Ouverture du marché des producteurs de peupliers

VILLE D’AMNICON — Des voisins, des amis et des gens à la recherche de produits locaux se sont arrêtés au Riverside Bar and Grill dans la ville d’Amnicon le jeudi 1er juin pour visiter le premier Poplar Farmers Market.

Le marché, situé à environ 10 minutes de route à l’est de Superior sur l’autoroute américaine 2, se tiendra de 16 h à 19 h tous les jeudis jusqu’en octobre.

Satina Powers vit à quelques kilomètres de là, dans la ferme de Poplar.

« Je cherche tout ce qui concerne le marché des agriculteurs. J’aime les produits frais, la viande, les œufs. Nous avons 12 poules qui ne nous donnent pas d’œufs », a déclaré Powers, qui a amené son fils de 15 mois, Theo, avec elle. Elle a ramassé de la tache de noix noire, du pain frais, des œufs et de l’ail. Le marché est sur son calendrier chaque semaine, et elle a hâte d’avoir plus de variété plus tard dans l’été.

« J’espère que cela finira par produire des produits frais, car c’est la chose la plus difficile à obtenir », a déclaré Powers. « Vous ne pouvez pas le stocker évidemment et il n’y a pas d’épiceries. »

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La rhubarbe de Berg Park Farm s’est vendue rapidement. Diane Munger, qui vit en face du site, et Pat Khalar de la ville de Superior ont bercé les tiges rose vif dans leurs bras alors qu’ils visitaient d’autres stands. Munger avait prévu de transformer sa trouvaille fraîche en une tarte à la fraise et à la rhubarbe; Khalar penchait plus vers le gâteau.

Tonie Corbin de Solon Springs a ramassé de l’ail et de la ciboulette à Berg Park Farm, ainsi que des œufs de Hill Family Farms, dirigée par les frères et sœurs Wade Hill Hill et Sharon Dzikonski.

« Je vais habituellement à Spooner, donc c’est une chose amusante le jeudi soir, où Spooner peut être mon truc du samedi », a-t-elle déclaré.

Jake Williams, directeur du marché, dirige Drifty Acres and Regenerative Ruminants, qui abrite 40 chèvres ainsi que des moutons, des poulets et des dindes. Les chèvres de la ferme parcourront la région pour faucher les plantes envahissantes dans la forêt de la rivière Brule et dans une demi-douzaine de sites à Duluth cet été.

Il avait des plants de concombre, de courge et de tomates disponibles et prenait des commandes de boîtes-cadeaux des Fêtes. À une table voisine, sa colocataire Madeline Gould de Hoop Snake Farm a offert des noix, du sirop d’érable recueilli à l’île Madeline, de la compote de pommes et du savon de suif de bœuf.

Pourquoi lancer un marché fermier à Riverside?

« Il n’y a tout simplement pas grand-chose pour les épiceries de la région et il y a beaucoup d’agriculteurs qui ont des produits à vendre », a déclaré Williams. « Je me suis dit qu’il y avait une ouverture et qu’il y aurait beaucoup d’intérêt pour cela. »

Williams, qui travaille à Riverside en tant que cuisinier à la chaîne, a coordonné avec les propriétaires.

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« C’est notre premier véritable ajout », a déclaré Jennifer Blank, copropriétaire de Riverside avec son frère et son mari. C’était, a-t-elle dit, « mon idée de voir ce que nous pourrions apporter d’autre ici pour la communauté pour que les gens puissent venir, puis aussi pour profiter de la nourriture, du pont et de tout le reste ici. »

La prochaine étape sera les jeux de pelouse, et l’entreprise a déjà une terrasse acceptant les animaux de compagnie.

Le duo mère-fille de Jillisa et Selah Kraemer a offert des produits de boulangerie Fully Nourished Market, qui utilisent des ingrédients biologiques, sans OGM, sans colorants ni arômes artificiels. Les gens les ont peut-être vus au Downtown Superior Farmers Market le mercredi. Kraemer a déclaré qu’ils étaient heureux de se diversifier vers Poplar.

« C’est tellement génial parce qu’il n’y avait rien dans la région, et c’était donc une si bonne chose qu’ils allaient commencer », a déclaré Kraemer.

L’emplacement du marché, juste à côté de l’autoroute, est idéal, a déclaré Chelsea DeMoure de CC Customs, qui crée de l’art en bois récupéré. Plus tard dans l’été, elle aura des légumes à vendre.

« Je pense que c’est parfait. Nous avons un peu de tout », a-t-elle déclaré.

L’objectif est d’en faire un endroit amusant à venir.

« Nous voulons que ce soit une destination pour les gens qui ne viennent pas seulement chercher leurs légumes, mais aussi pour traîner, rencontrer les agriculteurs, acheter un hamburger », a déclaré Williams.

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Visitez la page Facebook du Poplar Farmers Market pour plus d’informations.

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